Äpfel Bio zweite Qualität
Äpfel Bio zweite Qualität
An diesen Äpfel sind äußerlich schwarze Punkte, Hagelschäden, Rost oder blasse Farben zu finden. Sie können ohne weiteres zum normalen Verzehr, zum Säfte machen oder auch zur Herstellung eines Strudels verwendet werden. Ansonsten möglichst bald verzehren.
Äpfel Cripps Pink Bio
Äpfel Cripps Pink Bio
Cripps Pink ist eine mittel- bis großfrüchtige Apfelsorte. Die Schale ist lila-rot mit gelbgrünen Anteilen, das Fruchtfleisch wird als cremeweiß, knackig, fest, eher süß und mäßig saftig beschrieben. Die Sorte zeichnet sich durch gute Lagerfähigkeit aus, sie neigt nicht dazu, bei langer Lagerung mehlig zu werden.
Äpfel gemischt Bio
Äpfel gemischt Bio
Äpfel haben wenig Kalorien, sind aber reich an vielen wichtigen Mineralstoffen, Vitaminen und Spurenelementen, die die Gesundheit fördern. Lagerung: Im Dunkeln kühl lagern (am besten im Keller).
Äpfel rot Braeburn Bio
Äpfel rot Braeburn Bio
Braeburn-Äpfel sind mittelgroß bis groß. Die glänzende Haut ist mit kurzen dunkelroten Streifen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist relativ fest, aber sehr aromatisch mit einem süß-säuerlichen Aroma. Braeburn Äpfel eignen sich zum Rohverzehr sowie zum Kochen oder Backen. Sie sind ideal für Konserven, Obstsalate und Säfte.
Äpfel rot Gala Bio - neue Ernte
Äpfel rot Gala Bio - neue Ernte
Der Gala Apfel ist ein typischer Sommerapfel. Die Früchte sind sehr klein mit festem Fruchtfleisch und süßen Aroma, das leicht an Birne erinnert. Der Gala Apfel wird Südtirol ab ca. Mitte August als erste Sorte geerntet und eröffnet damit jedes Jahr die Apfelsaison. Lagerung: Diese Sorte verfügt über eine sehr gute Lagerfähigkeit. Kühl und im dunkeln lagern.
Äpfel rot Modi Bio
Äpfel rot Modi Bio
Der Apfel Modi ist sehr knackig, saftig und süß. Er hat ein gelbliches Fruchtfleisch und eine dunkelrote Schale. Lagerung: Kühl und im Dunkeln lagern.
Äpfel rot Natyra Bio
Äpfel rot Natyra Bio
Der Natyra Apfel hat ein saftiges, festes Fruchtfleisch. Er schmeckt besondres frisch und ausgewogen. Ideal zum Rohverzehr oder zur Herstellung von Obstsalat oder auch zum Backen.
Äpfel rot Sansa Bio - neue Ernte
Äpfel rot Sansa Bio - neue Ernte
Der Sansa ist ein knackiger Sommerapfel. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und mittelfest. Diese Sorte ist besonders aromatisch, saftig und süß.
Avocado Bio
Avocado Bio
Avocados sind Butterfrüchte, die birnenförmig sind. Das Fett der Avocado ist eines der gesündesten Fette und enthält reichlich ungesättigte Fettsäuren. Deshalb kann das Fett der Avocado den Cholesterinspiegel regulieren. Sie reifen bei Zimmertemperatur nach. Falls die Avocado schon reif ist, kann man sie im Kühlschrank lagern, um den Reifeprozess zu stoppen. Angeschnittene Avocados werden schnell braun, um dem entgegenzuwirken einfach etwas Zitronensaft auf die angeschnittene Stelle spritzen.
Bananen Bio
Bananen Bio
Bananen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie liefern dem Körper zahlreiche wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Magnesium und Ballaststoffe – alles, was für eine ausgewogene Ernährung wichtig ist. Aufgrund ihres hohen Kohlenhydratgehalts gelten sie außerdem als schneller Energielieferant und sind daher besonders bei Sportlern beliebt. Als praktischer Snack für zwischendurch sind Bananen ideal. Sie schmecken pur, aber auch hervorragend in Obstsalaten, Smoothies oder Müslis. In der Küche sind sie vielseitig einsetzbar: Man kann sie pürieren, kochen, backen oder sogar grillen. Besonders beliebt ist das Dessert aus karamellisierten Bananen – schnell gemacht und köstlich. Reife Bananen eignen sich perfekt für Bananenbrot, -kuchen, Muffins oder Pfannkuchen. Die Reifegrade der Banane – jeder hat seine Vorteile: Grün: Enthält viel Stärke und liefert langanhaltende Energie. Etwa 80–90 % der enthaltenen Kohlenhydrate bestehen noch aus Stärke. Ideal für Diabetiker, da der Zuckergehalt noch gering ist. Grün-Gelb: In diesem Stadium ist der Kaliumgehalt bis zu dreimal höher als bei vollreifen Bananen. Gelb: Gelbe Bananen sind besonders reich an Magnesium und enthalten zudem wertvolle Proteine. Gelb-Braun: Mit zunehmender Reife steigt der Zuckergehalt – dadurch stärken sie das Immunsystem besonders gut. Braun: Sehr süß und ideal zum Backen. Aufgrund ihrer weichen Konsistenz sind sie auch für Menschen mit Verdauungsproblemen gut verträglich. Lagerungstipp: Bananen sollten bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden – nie im Kühlschrank, da sie dort schneller braun und matschig werden.
Birnen Santa Maria Bio
Birnen Santa Maria Bio
Santa Maria Birnen schmecken angenehm süß und saftig Sie haben wenig Kalorien und enthalten viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien Dank ihrer kompakten Konsistenz eignen sie sich für den Einsatz in der Küche, zum Beispiel für Marmeladen, Sirupe und Desserts
Datteltomaten Bio
Datteltomaten Bio
Die kleine, längliche Sorte zeichnet sich durch ihren hohen Zuckergehalt aus, der sie besonders schmackhaft macht. Die Datterino-Tomate ist kalorienarm und hat einen sehr intensiven, aromatischen Geschmack. Sie ist reich an Mineralsalzen, Vitamin A und Vitamin C und hat eine regenerierende Wirkung auf alle Zellen des Körpers. Roh oder frisch gekocht erfüllt sie die anspruchsvollsten Geschmacksvorstellungen der Verbraucher. Allein oder mit anderen Gemüsesorten und Aromen eignet sie sich hervorragend für die Zubereitung von Bruschetta, Salaten, Vorspeisen, ersten Gängen und appetitlichen Dips für Hauptgerichte.
Frühkartoffeln Bio
Frühkartoffeln Bio
Die Frühkartoffel unterscheidet sich von der Speisekartoffel durch einen geringeren Stärkegehalt. Die dünne Schale kann mitgegessen werden und sorgt für einen knackigen Biss. Sie eignen sich besonders gut für Pellkartoffeln, Salate, Gratin oder Salzkartoffeln. Mehlig kochende Kartoffeln werden besonders oft für Süßspeisen, wie etwa Schupfnudeln, Kartoffelwaffeln oder Kartoffelkuchen, verwendet. Lagerung: Frühkartoffeln sollten an einem trockenen und kühlen Ort gelagert werden.
Gurken Bio
Gurken Bio
Gurken sind kalorienarm und enthalten viele wertvolle Nährstoffe. Die Schale, die die meisten Vitamine und Mineralstoffe enthält, ist essbar. Lagerung: Nicht im Kühlschrank lagern! Gurken sind sehr empfindlich was Kälte anbelangt, die optimale Lagertemperatur liegt zwischen 10 und 13 Grad. Zudem sollte das Gemüse dunkel aufbewahrt und nicht neben Obst- und Gemüsesorten gelagert werden
Gurkenmelone 'Barattiero' Bio
Gurkenmelone 'Barattiero' Bio
'Barratiero' auch Gurkenmelone genannt, ist eine Kreuzung aus Gurke und Melone, enthält jedoch keine Bitterstoffe wie die Gurke. Ihre Form erinnert an eine kleine, hellgrüne Melone. Die Gurkenmelone schmeckt sehr erfrischend und leicht. Man kann sowohl die Schale als auch die Kerne mitessen. Man kann sie roh wie Gurken verspeisen oder sie einfach als Salat zubereiten.
Honigmelone Bio
Honigmelone Bio
Die Melone zeichnet sich durch ihr orangefarbenes Fruchtfleisch, ihren sehr süßen Geschmack und ihr intensives Aroma aus – eine perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen! Einmal aufgeschnitten, sollte sie kühl gelagert werden, am besten im Kühlschrank. Ein Klassiker der Sommerküche ist Melone mit Parmaschinken. Darüber hinaus eignet sich die Melone hervorragend für Marmeladen, Risotti, Obstsalate, Smoothies, Eis, Fruchtspieße oder auch Kuchen. Wusstest du schon? Der hohe Gehalt an Beta-Carotin in Melonen kann sogar die natürliche Bräune der Haut unterstützen!
Ingwer Bio
Ingwer Bio
Ingwer ist sehr aromatisch mit scharfwürzigem Geschmack und enthält verdauungsfördernde, magenstärkende, appetit- und kreislaufanregende Inhaltsstoffe. Auserdem wirkt Ingwer entzündungshemmend und ist daher vor allem in der kalten Jahreszeit besonders beliebt, um Erkältungen vorzubeugen. Ingwer schälen und mit der Küchrenreibe zerreiben, so kann man jedes Gericht mit seinem intensiven Geschmack aufpeppen. Lagerung: Luftdicht und gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch ist er mehrere Wochen haltbar.
Karotten Bio
Karotten Bio
Die Karotte hat einen besonders hohen Carotingehalt, der ihr die typische Farbe verleiht. Das Vitamin A der Karotten sorgt außerdem für eine gute Sehfähigkeit, wirkt sich aber auch positiv auf das Immunsystem und das Zellwachstum aus. Doch die Karotte hat noch mehr zu bieten: Sie enthält neben den Vitaminen B und E auch Vitamin C und stärkt damit unsere Abwehrkräfte. Wenn Karotten mit ein wenig Fett zubereitet werden, kann das fettlösliche Carotin einfacher vom Körper aufgenommen werden. Ein wunderbar vielseitiges Gemüse, perfekt als Snack, im Salat oder gedünstet.
Kiwi Bio
Kiwi Bio
Kiwis sind kleine, ovale Früchte mit brauner, behaarter Schale und grünem Fruchtfleisch, das dunkelbraune Samen enthält. Sie sind sehr saftig, süß mit einer leicht säuerlichen Note. Je gelber das Fruchtfleisch ist, desto süßer ist die Frucht. Kiwis besitzen mehr Vitamin C als Orangen und schützen daher besonders gut das Immunsystem und helfen gegen Stress. Falls die Kiwis noch etwas hart sind, einfach ein paar Tage bei Zimmertemperatur in der Obstschale stehen lassen.
Knoblauch Bio
Knoblauch Bio
Knoblauch ist sehr gesund. Er enthält viele wichtige Vitamine und Nährstoffe. Auserdem hat er eine antibakterielle Wirkung und hilft besonders gut gegen Erkältung und Infekte. Vor der Verwendung die feine, äußere Haut der Knoblauchzehen abziehen, danach kann die Knoblauchzehe in Scheiben oder Stücke geschnitten werden, so entfaltet er sein Aroma am besten. Knoblauch wird meist als Gewürz verwendet und passt zu Fisch oder Fleisch, Gemüse, Suppen, Aufläufe, Saucen oder Dips.
Kürbis Hokkaido Bio
Kürbis Hokkaido Bio
Der Hokkaido-Kürbis ist ein kompakter, rundlicher Speisekürbis mit einer leuchtend orangeroten Schale. Sein festes Fruchtfleisch besticht durch einen mild-nussigen Geschmack, der an Kastanien erinnert. Die dünne Schale wird beim Garen weich und kann problemlos mitverzehrt werden. Reich an wertvollen Nährstoffen wie Vitaminen, Beta-Carotin, Ballaststoffen und Kalium, ist der Hokkaido-Kürbis nicht nur lecker, sondern auch gesund. In der Küche zeigt er sich besonders vielseitig: Er eignet sich hervorragend für cremige Suppen, Gratins, Aufläufe, als schmackhafte Beilage, im Ofen gebacken oder sogar roh als frischer Salatbestandteil. Besonders beliebt ist die Zubereitung als samtige Kürbissuppe, die wunderbar mit Ingwer und Chili harmoniert.