Apfel-Nuss-Brötchen Bio 125 g
Apfel-Nuss-Brötchen Bio 125 g
Weizen-Mischbrot mit frischen Äpfeln und Walnüssen - Mehlanteile: 40 % Roggenmehl Typ I, 60 % Weizenmehl Typ I Zutaten: Frische Apfelstücke* (55%), WEIZENmehl Typ I**, ROGGENmehl Typ I**, WALNÜSSE* (15%), Apfelwürfel getrocknet*, Reissirup*, Bio-Hefe*, Gewürze* (Fenchel*, Kümmel*, Koreander*, Anis*), Meersalz aus Sardinien, Zimtpulver*, natürliches Zitronen-Aroma*. (*aus kontrolliert ökologischem Anbau, **aus kontrolliertem Bioland-Anbau) Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte Hersteller: Backstube Profanter - Brixen - www.profanter.it
BIO VERA Dinkel-Kasten mit lievito madre ca.405 g
BIO VERA Dinkel-Kasten mit lievito madre ca.405 g
Dinkel Typ I- Mehlanteile: 70% Dinkelmehl Typ I, 30% Dinkelvollkornmehl Zutaten:Dinkel Typ I- Mehlanteile: 70% Dinkelmehl Typ I, 30% Dinkelvollkornmehl Das Dinkelbrot wird mit einer echten lievito madre (Teigmutter) aus Dinkelmehl gelockert und trägt den Namen „Vera“. Vera ist auch der Name unseres lievito madre. Denn neben dem sympathischen Frauennamen, soll der Name symbolisieren, dass es sich bei unserem lievito madre um eine „echte“ Teigmutter handelt – eine „vera madre“ eben. Mehrwerte von Vera (hefefreies Dinkelbrot) 100 % Dinkel, mit 30 % frisch gemahlenem Vollkornmehl Nahezu keine Säure, SEHR MILD, weil mit Dinkel-lievito-madre „VERA-madre“ gelockert Sehr aromatischer Geschmack durch VERA-madre Für Dinkel eine sehr lange Frischhaltung durch Verwendung eines gekochten Aroma-Teiges Als Kastenbrot ideal für Schnittbrot, Toast, Bruschetta, etc. Allergene: Glutenhaltiges Getreide Hersteller: Backstube Profanter - Brixen - www.profanter.it
Brezel Sticks - Laugengrissini Bio 200 g
Brezel Sticks - Laugengrissini Bio 200 g
Knusprig, herzhaft und mit Liebe handgefertigt – die Brezel Sticks von 'Ultner Brot' werden aus hochwertigem Dinkelmehl, traditionellem Lievito Madre und frischem Quellwasser hergestellt. Sie sind der ideale Begleiter zum Aperitif, als köstlicher Snack zwischendurch oder als raffinierte Ergänzung für jedes Buffet. Ihr mildes Brezelaroma und die feine Körnung machen sie zu einem vielseitigen Genuss für jeden Anlass. Zutaten: DINKELmehl*, Quellwasser, Natives Olivenöl extra*, Salz, GERSTENmalzmehl*, Lievito madre*, (WEIZENmehl*, Wasser), Hefe; (*aus kontrolliertem Bioanbau). Allergene: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren enthalten von: Eiern, Sesamsamen, Milch/Milchprodukten, Soja, Schalenfrüchten. Laktosefrei & vegan. Produzent: Ultner Brot - St. Walburg/Ulten (BZ)
Brezen-Stangele Bio 70 g
Brezen-Stangele Bio 70 g
Weißbrot Typ I - Mehlanteile: 100 % Weizenmehl Typ I. Zutaten: WEIZENmehl Typ I**, Wasser, Rapskernöl nativ kaltgepresst*, Hefe*, Steinsalz aus Sizilien, natürliches MALZ-Backmittel* . (*aus kontrolliert ökologischem Anbau, **aus kontrolliertem Bioland-Anbau). Vegan. Allergene: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Eier, Sojaprodukte, Milchprodukte, Schalenfrüchten, Sesamsamen und Lupinen-Erzeugnissen enthalten. Hersteller: Naturbackstube Profanter, Brixen.
Brotbrösel Bio 400 g
Brotbrösel Bio 400 g
Zutaten: WEIZENmehl Typ I*, Wasser, WEIZENsauerteig* (WEIZENmehl Typ I*, Wasser), HartWEIZENmehl*, Bio-Hefe*, natives Rapskernöl*, Meersalz aus Sardinien, natürliches MALZ-Backmittel*. (*aus kontrolliert ökologischem Anbau) Allergene: Glutenhaltiges Getreide/-Erzeugnisse Hersteller: Backstube Profanter - Brixen - www.profanter.it
Buchweizenbrot - glutenfrei Bio 210 g
Buchweizenbrot - glutenfrei Bio 210 g
1 Packung mit 3 Stück Zutaten: Buchweizenmehl* (36%), Wasser, Maismehl*, Essig*, Kartoffelflocken*, Hefe*, Johannisbrotkernmehl*, Leinsamen* , Kristallsalz, Brotklee* , Fenchelsamen*, Kümmel* ; (*aus kontrolliertem Bioanbau) Laktosefrei, vegan, ohne Weizen, glutenfrei. Produzent: Ultner Brot - Ulten (BZ) - Italien www.ultnerbrot.it
Buchweizenbrot Bio ca. 420 g
Buchweizenbrot Bio ca. 420 g
Buchweizenbrot - Mehlanteile: 100% Buchweizen Vollkornmehl Zutaten: Buchweizen-Vollkornmehl (36%)*, Wasser, Äpfel*, Kichererbsenmehl*, Hanfsamen*, Olivenöl "extra vergine"*, Reissirup*, Leinsamen*, Chiasamen*, Meersalz aus Sardinien, Backpulver* (Maisstärke*, Reinweinstein, Natriumhydrogencarbonat, Speisesoda*), Gewürze (Ume-Su, Koriander*, Zigeunerkraut*, Kurkumapulver*) (*aus kontrolliert biologischem Anbau) Hersteller: Bäckerei Profanter, Brixen (BZ) - www.profanter.it Allergen-Hinweise Im Betrieb werden folgende allergenhaltige Rohstoffe verarbeitet: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Sojaprodukte, Milchprodukte, Schalenfrüchte, Sesamsamen und Lupinen-Erzeugnisse. Produkte der Profanter Natur-Backstube können daher Spuren dieser Rohstoffe enthalten. Wir legen großen Wert auf eine genaue und saubere Arbeitsweise, trotzdem lässt sich in einem Handwerksbetrieb eine Kreuzkontamination leider nie vollkommen ausschließen.
Ciabatta Bio ca. 140 g
Ciabatta Bio ca. 140 g
Zutaten: Weizenmehl Typ 1*, Wasser, Hefe*, Steinsalz, Gerstenmalzmehl*, Olivenöl*, Hartweizengrieß* Allergene : Gluten * aus kontrolliertem Bioanbau Produzent: Ultner Brot - Ulten (BZ) - Italien www.ultnerbrot.it
Cleopatra Kamutbrötchen Bio 62 g
Cleopatra Kamutbrötchen Bio 62 g
Kamut-Brot - Mehlanteile: 100% Kamutmehl "Khorasan" Typ II Zutaten: KAMUTmehl "Khorasan" Typ II*, Wasser, Olivenöl* "extra vergine", Bio-Hefe*, Steinsalz aus Sizilien, natürliches MALZ-Backmittel*. (*aus kontrolliert ökologischem Anbau) (*aus kontrolliert ökologischem Anbau) Ohne Weizenhmehl - 100% Kamut Allergene: Glutenhaltiges Getreide Hersteller: Backstube Profanter - Brixen - www.profanter.it
Dinkel Mehrkorn Brot Regiokorn Bio ca. 505 g
Dinkel Mehrkorn Brot Regiokorn Bio ca. 505 g
Vollkornbrot aus Dinkel - Mehlanteile: 50% Dinkel-Mehl Typ I*, 40% Dinkel-Vollkornmehl*, 10% Roggenvollkornmehl aus Südtirol Zutaten: DINKEL-Mehl I* (24%), Wasser, DINKEL-Vollkornmehl*(20%), Natursauerteig*, (ROGGENvollkornmehl aus Südtirol*, Wasser), Leinsamen*, SOJAschrot*, Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Steinsalz aus Sizilien, Bio-Hefe*, Kartoffelflocken*, Guarkernmehl*, Acerola-Kirsch-Pulver*. (aus kontrolliert ökologischem Anbau) Allergene: Glutenhaltiges Getreide/-Erzeugnisse, Sojabohnen und Sojaprodukte Frei von Weizen. Vegan. Zertifizierte Bio-Qualität. Regiokorn. Hersteller: Backstube Profanter - Brixen - www.profanter.it
Dinkel Pizza Mozzarella Bio 120 g
Dinkel Pizza Mozzarella Bio 120 g
Zutaten: DINKELMEHL*, Quellwasser*, Tomatensauce*, Mozzarella KÄSE*, Hefe*, Olivenöl*, Kristallsalz, GERSTENmalzmehl* (*aus kontrolliertem Bioanbau) Allergene: Gluten MHD: 3 Tage Produttore: Ultner Brot OHG, S. Valburga/Val d'Ultimo
Dinkel Zwieback ungesüßt Bio Demeter 200 g
Dinkel Zwieback ungesüßt Bio Demeter 200 g
Demeter-Qualität, vegan, ungesüßt, mit Dinkel-Vollkornschrot. Enthält 2 Frischepacks. 2 x 100 g. Zutaten: DINKELMEHL Typ 630** (81%), DINKELVOLLKORNMEHL** (11%), Sonnenblumenöl**, Hefe*, Meersalz..)*kontrolliert biologischer Anbau, **Demeter. Der Dinkel für diesen hochwertigen Zwieback kommt von Demeter-Höfen. Die Tiere werden wesensgemäß gehalten und der Boden nach den Demeter-Grundsätzen bestellt. Auf gesundem Boden wachsen widerstandsfähige Pflanzen und liefern uns die Zutaten für reine, unverfälschte Backwaren. Demeter macht aus der Natur das Beste für Körper, Seele und Geist. Im Familienbetrieb wird Wert auf eine lange Teigruhe und eine traditionelle Backkunst gelegt. Verwendung: Für eine schonende Ernährung sehr gut geeignet. Allergene: Gluten, Dinkel, Fruktose, Hefe. Spuren möglich: Sesam. Marke und Hersteller: Sommer, Deutschland. Sommer ist ein unabhängiges Familenunternehmen in fünfter Generation und setzt seit Jahrzehnten auf ökologische Landwirtschaft. Sie erhält die Artenvielfalt und geht sorgsam mit natürlichen Ressourcen wie Boden, Luft und Wasser um.
DINKEL-Toastkasten Bio 655 g
DINKEL-Toastkasten Bio 655 g
Dinkel-Brot - Mehlanteile: 90% Dinkelmehl Typ I, 10% Dinkelvollkornmehl. Zutaten: DINKELmehl Typ I* (67%) , Wasser, DINKELvollkornmehl (8%)*, Apfelessig*, Rapskernöl nativ kaltgepresst*, Steinsalz aus Sizilien, Bio-Hefe*, Sauerteig* (ROGGENvollkornmehl*, Wasser), DINKEL-Gries*, Acerola-Kirsch-Pulver*. (*aus kontrolliert biologischem Anbau). Allergene enthalten: Glutenhaltiges Getreide/-Erzeugnisse. Hersteller: Backstube Profanter - Brixen.
Dinkel-VK-Kasten mit Sonnenblumen Bio ca. 520 g
Dinkel-VK-Kasten mit Sonnenblumen Bio ca. 520 g
Dinkel-Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen - Mehle: 70 % Dinkelvollkornmehl, 30 % Dinkel-Flocken Zutaten: DINKELvollkornmehl*, DINKELflocken*, Wasser, Sonnenblumenkerne (10 %)*, Reissirup*, ROGGENmehl Typ I*, Kartoffelflocken*, ROGGENvollkornsauerteig getrocknet*, Meersalz aus Sardinien, MALZmehl*, Hefe*. (*aus kontrolliert ökologischem Anbau) Allergene: Glutenhaltiges Getreide Frei von Weizen, Vegan, Zertifizierte Bio-Qualität Hersteller: Backstube Profanter - Brixen - www.profanter.it
Dinkelbrot ohne Hefezusatz Bio 320 g
Dinkelbrot ohne Hefezusatz Bio 320 g
Dinkelbrot ohne Hefe - mit Natursauerteig. Zutaten: Dinkelmehl*, Wasser, Olivenöl extra vergine*, Malzmehl*, Kartoffeln* Kristallsalz; . )*aus kontrolliertem Bioanbau. Allergene: Glutenhaltiges Getreide Produzent: Ultner Brot OHG, S. Valburga/Val d'Ultimo.
Dinkelvollkorngrissini mit Sesam Bio ca. 200 g
Dinkelvollkorngrissini mit Sesam Bio ca. 200 g
Zutaten: Dinkelvollkornmehl*, Sesam 7%, Olivenöl extra vergine*, Himalaya Kristallsalz*, Malzmehl*, Hefe*. * aus kontrolliertem Bioanbau Allergene: Glutenhaltiges Getreide und Sesam Produzent: Ultner Brot - Ulten (BZ) - Italien www.ultnerbrot.it
Dinkelvollkornkasten Bio ca.350 g
Dinkelvollkornkasten Bio ca.350 g
Zutaten: Dinkelvollkornmehl*, Wasser, Hefe*, Olivenöl*, Kristallsalz, Malzmehl*. )* aus kontrolliertem Bioanbau. Allergene: Glutenhaltiges Getreide Produzent: Ultner Brot - Ulten (BZ) - Italien
Dunkles Brot - glutenfrei Bio 320 g
Dunkles Brot - glutenfrei Bio 320 g
Zutaten: Reisvollkornmehl*, Maistärke*, Teffmehl dunkel*, Wasser, Rohrzucker*, Olivenöl extra vergine*, Hefe, Guarkernmehl, Xanthanpulver, Himalaya Steinsalz, Weinessig*, Fenchel*, Brotklee*, Kümmel*. )*aus biologischem Anbau. Laktosefrei, vegan, ohne Weizen, glutenfrei. Produzent: Ultner Brot - Ultental.
Focaccine mit Oliven Bio 110 g
Focaccine mit Oliven Bio 110 g
Weißbrot Typ I mit Oliven - Mehlanteile: 70 % Weizenmehl Typ I, 30 % Hartweizengries Zutaten: WEIZENmehl Typ I**, ganze Oliven (25,6%)*, Wasser, HARTWEIZENgries*, Olivenöl "extra vergine"*, Bio-Hefe*, Meersalz aus Sardinien, natürliches MALZbackmittel*, Origano*, Pfeffer gemahlen*. (*aus kontrolliert ökologischem Anbau, **aus kontrolliertem Bioland-Anbau) Allergene: Glutenhaltiges Getreide und Mahlerzeugnisse Hersteller: Backstube Profanter - Brixen (Südtirol)
Halbschwarzer Weggen - Bioland Regiokorn (vegan) Bio 380 g
Halbschwarzer Weggen - Bioland Regiokorn (vegan) Bio 380 g
Weizenmischbrot. Zutaten: WEIZENmehl Typ I**, ROGGENmehl Typ I**, Wasser, Natur-Sauerteig* (ROGGENvollkornmehl**, Wasser), natürliches Backmittel auf GERSTEnmalzbasis*, gemahlene Gewürze* (Fenchel*, Kümmel*, Koreander*, Anis*), DINKELmehl Typ I**, Steinsalz aus Sizilien, Bio-Hefe* (*aus kontrolliert biologischem Anbau, **aus kontrolliertem Bioland-Anbau) Allergene enthalten: Glutenhaltiges Getreide/-Erzeugnisse. Merkmale: Bioland, Regiokorn, Mit Vorteig/lange Teigführung, Vegan, Zertifizierte Bio-Qualität. Hersteller: Backstube Profanter - Brixen.
Kamut & Dinkel mit Samen Bio 450 g
Kamut & Dinkel mit Samen Bio 450 g
Zutaten: Kamutmehl*, Dinkelmehl*, Wasser, Kristallsalz, Gerstenmalzmehl*, Hefe*, Sonnenblumen*, Sesam*, Haferflocken*, Leinsamen*. (*aus kontrolliertem Bioanbau). Allergene: Gluten In einem handwerklichen Betrieb hergestellt, der folgende Allergene verwendet: glutenhaltiges Getreide, Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Nüsse u. Mandeln, Sesam, Lupinen; Produzent: Ultner Brot, Ultental.