Bohneneintopf
Quelle: https://staging.bioexpress.426.agency/de/rcp_recipe/30670cad7d4b49378130657ba325be44
Gesamtzeit
50 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
Zutaten
| tableQuantity | tableUnit | tableIngredient |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Karotte | |
| 1 | Stangensellerie | |
| 100 | g | Lauch |
| 400 | g | Kartoffeln |
| 400 | g | Stangenbohnen |
| 600 | g | Wasser |
| etwas | Kräutersalz | |
| 1 | TL | Suppenwürze |
| 4 | Lorbeerblätter | |
| 8 | Gewürznelken | |
| 1 | Messerspitze/n | Piment |
| 1 | Messerspitze/n | Muskatpulver |
Zubereitung
- Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl andünsten.
- Karotten, Lauch und Selleriestangen in kleine Würfel schneiden und zur Zwiebel geben. Etwas andünsten lassen.
- Bohnen putzen, waschen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden.
- Kartoffeln schälen und in mittlere Würfel schneiden.
- Bohnen und Kartoffeln zum Gemüse geben, etwas dünsten lassen und das Wasser aufgießen.
- Mit den Gewürzen würzen und langsam garkochen.