Gebratene Shiitake & Austernpilze im Asia-Stil
als Beilage für 4 Personen
Quelle: https://staging.bioexpress.426.agency/de/rcp_recipe/6922b3ad4ef64979b739cc66926490e6
Gesamtzeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept von Kirnig - Südtiroler Bio Edelpilze
Zutaten
| tableQuantity | tableUnit | tableIngredient |
|---|---|---|
| 200 | g | Shiitake und Austernpilze |
| 3 | EL | Sojasoße |
| 1 | EL | Sesamöl |
| 1 | EL | Reisessig |
| 1 | Knoblauchzehe, fein gehackt | |
| 1 | TL | Ingwer, gerieben |
| 1 | EL | Honig |
| 1 | EL | Erdnussöl |
| 1 | EL | Limettensaft |
| Optional: Koriander, Petersilie, Sesamsamen |
Zubereitung
- Die Pilzhüte in Scheiben schneiden.
- Sojasoße, Sesamöl, Reisessig, Honig, Knoblauch und Ingwer zu einer Soße verrühren.
- Die Pilzstreifen in Erdnussöl 5 Minuten braten.
- Mit der Soße ablöschen, Limettensaft zugeben und kurz köcheln lassen.
- Mit Koriander oder Petersilie und Sesamsamen garnieren.
Zuordnung
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