Kirschschnitten mit Mandelsplittern
ergibt 1 Backblech
Quelle: https://staging.bioexpress.426.agency/de/rcp_recipe/6d7e8d6f18fe49cab0a9d9b6f92644f1
Gesamtzeit
60 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
Zutaten
| tableQuantity | tableUnit | tableIngredient |
|---|---|---|
| 250 | g | Butter |
| 250 | g | Akazienhonig (oder 200g Vollrohrzucker) |
| Halbe Zitronenschale | ||
| 1 | Messerspitze/n | Naturvanille |
| 6 | Eier | |
| 250 | g | Dinkel, sehr fein gemahlen |
| 1 | Pkg Naturbackpulver | |
| 400 | g | Kirschen, entsteint |
| 100 | g | Mandelblättchen oder Mandelsplitter |
Zubereitung
- Butter mit Honig oder Zucker schaumig rühren und Zitronenschale und Vanille dazugeben.
- Nach und nach Eigelb zugeben.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren.
- Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf streichen.
- Kirschen auf den Teig verteilen und mit Mandelsplittern bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 20–30 Minuten backen.
- In kleine Würfel schneiden und nach Geschmack mit geschlagener Sahne servieren.
Zuordnung
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