Tiramisu mit Clementinen
ergibt 6 Gläser:
Quelle: https://staging.bioexpress.426.agency/de/rcp_recipe/fa25e32cccf3459aaad82ec4a203b2e2
Gesamtzeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
einfach
In Zusammenarbeit mit Rita Bernardi
Zutaten
| tableQuantity | tableUnit | tableIngredient |
|---|---|---|
| 6 | Clementinen | |
| 12 | Bisquitkekse | |
| 2 | Eier | |
| 120 | g | Honig |
| 1 | Messerspitze/n | Naturvanille |
| 250 | g | Mascarpone |
| 1 | Messerspitze/n | Zimtpulver |
| 1 | EL | geriebene Schokolade zum Verzieren |
Zubereitung
- 2 Clementinen halbieren und auspressen.
- Die restlichen Clementinen schälen und die einzelnen Zehen in kleine Stücke schneiden.
- Einen Esslöffel Honig erwärmen und den Clementinensaft und Zimt zufügen.
- Die Kekse halbieren und in Gläser oder Dessertschalen füllen.
- Mit dem Clementinensaft beträufeln. Einige Clementinenstücke draufgeben.
- Für die Creme Eidotter mit Honig und Naturvanille sehr cremig rühren.
- Schale von 1-2 Clementinen zufügen.
- Die Hälfte des Eiklares zu Schnee schlagen und unter die Creme heben.
- Jeweils einen Löffel Creme in die Gläser füllen.
- Wiederum mit Keksen belegen, mit Saft beträufeln und Clementinen drauflegen.
- Mit der restlichen Creme abschließen und mit einem Stück Clementine und Schokoraspeln verzieren.
- Für einige Stunden kaltstellen.
Zuordnung
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