Burro Bio 250 g
Burro Bio 250 g
Gradevole e cremoso. Ingredienti: Panna fresca pastorizzata da centrifuga, da agricoltura biologica. Allergeni: contiene latte. SENZA GLUTINE Produttore: Latteria sociale Vipiteno, Vipiteno (BZ) / Alto Adige
Caciotta fresca di capra Bio ca. 230 g
Caciotta fresca di capra Bio ca. 230 g
Ingredienti: latte caprino intero termizzato*, fermenti, caglio, sale. )*Da agricoltura biologica. Stagionatura: 2 giorni ….“Se il formaggio di capra non sa proprio di capra” La caciotta fresca viene messa in posa sul graticcio per due giorni, dopo essere stata in acqua salata, fin quando il siero in eccesso non sia del tutto scolato. La caciotta seduce con la sua consistenza cremosa simile alla mozzarella e risulta essere estremamente dolce al palato. - termizzato - intero - senza lattosio Produttore: Latteria Prato allo Stelvio - Alto Adige
Camembert di capra Caschlin Bio ca 280 g
Camembert di capra Caschlin Bio ca 280 g
Caschlin Formaggio molle a crosta fiorita di latte di capra biologico Periodo di stagionatura: 2 settimane Il "Caschlin" della Latteria Sociale di Prato allo Stelvio è un camembert fatto di 100% latte fieno biologico proveniente da 4 masi dall'Alta Val Venosta. Questo formaggio molto morbido e delicato matura per 2 settimane in cantina dove viene girato quotidianamente, così che la muffa bianca si può formare in modo uniforme. Termizzato; Senza lattosio Il nome "Caschin" è un antico nome che descrive una sella tra il comune di Prato e Stelvio. Produttore: Latteria Prato allo Stelvio - Alto Adige
Fiordilatte Bio 110 g
Fiordilatte Bio 110 g
Formaggio fresco a pasta filata con latte crudo Ingredienti: latte bio, fermenti lattici, caglio, sale Origine latte: Italia - Alto Adige AVVISO IMPORTANTE: Siccome si tratta di un prodotto freschissimo, ha una scadenza corta. Produttore: AMO, Bolzano ,Alto Adige
Formaggio “Weiß“ Bio ca 450 g
Formaggio “Weiß“ Bio ca 450 g
Formaggio grasso da taglio Gusto: dolce, aromatico, leggermente acidulo, con note di latte. Consistenza: morbida e tenera. Latte: Latte di mucca pastorizzato Latte intero biologico, fermenti lattici, caglio, sale Produttore: Latteria Lagundo, Lagundo (BZ) - www.sennereialgund.it
Formaggio Camembert “Texelweiß“ Bio ca 270 g
Formaggio Camembert “Texelweiß“ Bio ca 270 g
Gusto: aromatico, da dolce a leggermente acidulo, con un sapore molto piacevole di champignon. Consistenza: morbida, tenera, piacevole, nello stadio più avanzato quasi fluida. Latte: Latte di mucca pastorizzato. Ingredienti: Latte intero biologico, fermenti lattici, caglio, sale Produttore: Latteria Lagundo, Lagundo (BZ) / Alto Adige
Formaggio di montagna Bio ca 350 g
Formaggio di montagna Bio ca 350 g
Formaggio di latte di vacca di razza Grigio alpina, presidio Slow Food. Ingredienti: latte crudo, sale, caglio, fermenti lattici vivi. Produttore: Caseificio Oberkaser, Pixner Michael, Laces (BZ)
Formaggio fresco granuloso proteico Bio 200 g
Formaggio fresco granuloso proteico Bio 200 g
Formaggio fresco naturale granuloso, 20% di grassi, ad alto contenuto proteico (22 g per vasetto). Ingredienti: LATTE DI MUCCA pastorizzato*, COLTURE ACIDE DI LATTE, caglio microbico, sale da cucina. )*da produzione biologica certificata. Dal sapore delicato. È ricco di vitamina B12 e B2. È uno spuntino molto apprezzato da solo, con erbe o pezzi di verdure. Prodotto in Austria. Contiene i seguenti ingredienti allergenici: Latte. Vegetariano, senza glutine, non zuccherato. Produttore: Andechser Natur, Germania.
Formaggio fresco naturale spalmabile Bio 175 g
Formaggio fresco naturale spalmabile Bio 175 g
Per tutti gli amanti del formaggio cremoso, il classico livello di doppia panna è ora disponibile anche da Andechser Molkerei. Il formaggio cremoso Andechser Natur offre una vera esperienza di piacere con il suo gusto cremoso e fresco e la sua cremosità. Il formaggio cremoso naturale Andechser non è solo una semplice crema da spalmare, ma ha il suo posto in ogni cucina: per cucinare, cuocere o intingere. Ingredienti: FORMAGGIO FRESCO* (panna pastorizzata*, colture di lattobacilli, caglio microbico), 11% YOGURT MILD scremato* (latte scremato pastorizzato*, colture di lattobacilli), sale marino, addensante: agar-agar* e farina di semi di carrube*. *da agricoltura biologica controllata. Prodotto con caglio microbico! Contiene i seguenti allergeni: latte, proteine del latte vaccino, lattosio, proteine del latte. Vegetariano, senza glutine. Produttore: Andechser Natur, Germania.
Formaggio ginepro affumicato Bio ca 450 g
Formaggio ginepro affumicato Bio ca 450 g
Formaggio affumicato Bio Gusto: dolce, leggermente acidulo, l’aroma di affumicatura è dominante (affumicato con legno di faggio). Consistenza: liscia, morbida, con una struttura molto fine che quasi si scioglie in bocca. Latte: Latte di mucca pastorizzato Latte intero biologico, fermenti lattici, caglio, sale Produttore: Latteria Lagundo, Lagundo (BZ) - www.sennereialgund.it
Kefir 1,5% Bio 500 g
Kefir 1,5% Bio 500 g
Il kefir è prodotto a da latte biologico a basso contenuto di grassi (1,5%) con fermenti lattici prevalentemente l(+) destrorotatori. Agitare bene prima del consumo! Contiene 7 colture attive e vive. È ricco di proteine, che contribuiscono al mantenimento e al rafforzamento della massa muscolare. Contiene calcio, che contribuisce al mantenimento di ossa normali. È naturalmente povero di grassi. Non contiene zuccheri aggiunti, ma solo il lattosio naturalmente presente nel latte. Ingredienti: latte*. )* da agricoltura biologica. Contiene i seguenti ingredienti allergenici: Latte Conosciuto come la "bevanda dei centenari", il kefir biologico delicato ANDECHSER NATUR è un compagno perfetto dell'alimentazione moderna. Questo rinfrescante dissetante contiene tutti i preziosi ingredienti del latte, importanti vitamine e minerali con solo l'1,5% di grassi. Durante l'attenta maturazione a lungo termine con colture speciali, il kefir biologico ottiene il suo caratteristico gusto leggermente aromatico. Novità: tracciabilità del kefir biologico ANDECHSER NATUR acquistato fino al maso. Produttore: Andechser Natur, Germania.
Latte fieno fresco intero Bio 1 l
Latte fieno fresco intero Bio 1 l
Confezione da 1 litro in Tetrapak – pastorizzato e omogeneizzato. Contenuto di grassi: 3,8 g. Un latte dal gusto unico e genuino che sa di Alto Adige: ecco il nostro latte fieno Bio. Un latte fresco di agricoltura biologica, che proviene da mucche alimentate solo con erba fresca, fieno d’alpeggio ed erbe aromatiche, allevate secondo i metodi alpini tradizionali nei nostri masi di montagna, situati intorno a Merano a 1.350 metri di altitudine. Questo porta alla produzione di un latte di altissimo livello qualitativo, salvaguardando al tempo stesso il benessere animale e territoriale. Inoltre, la sua qualità è garantita dai controlli attenti e costanti del Laboratorio della Federazione della Latterie Sociali Altoatesine. Produttore: Latteria di Merano, Merano (BZ) / Alto Agide
Latte UHT parzialmente scremato 1,5% Bio 1 l
Latte UHT parzialmente scremato 1,5% Bio 1 l
1,5% di grassi, omogeneizzato. Ingredienti: LATTE parzialmente scremato*) *da agricoltura biologica controllata. Provenienza: Germania. Allergeni: Latte, lattosio. Vegetariano. Produttore: Latteria Berchtesgadener Land, Germania.
Latte UHT senza lattosio 1,5% Bio 1 l
Latte UHT senza lattosio 1,5% Bio 1 l
1,5 % di grassi, omogeneizzato, fairtrade, latte biologico proveniente dai masi Naturland della regione alpina. Ingredienti: LATTE parzialmente scremato*, enzima lattasi* )*da agricoltura biologica controllata. Contenuto di lattosio meno del 0,1 g /100g. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio Provenienza: Germania. Vegetariano. Produttore: Latteria Berchtesgadener Land, Germania.
Mini Feta Bio 100 g
Mini Feta Bio 100 g
La Feta di pecora è il tipico formaggio in salamoia della Grecia. La Feta bio-verde è venduta con grande successo nei negozi di alimenti naturali dal 1989. La ricetta e la qualità non sono praticamente cambiate. Per poter chiamare il formaggio Feta, si può usare solo latte di pecora e di capra prodotto in Grecia. Il latte a basso costo proveniente dall'Europa dell'Est è assolutamente tabù! Il latte di capra conferisce al formaggio il suo carattere tipico: un gusto saporito con una sottile nota acidula e un bel colore bianco. Per poter offrire una qualità sempre elevata, abbiamo scelto come fornitori piccoli caseifici greci, dove l'attenzione non è rivolta alla produzione di massa ma all'amore per i prodotti di prima qualità. Oltre agli elevati standard qualitativi, abbiamo sempre posto grande enfasi sul controllo rigoroso dell'assenza di latte vaccino. Ingredienti: LATTE DI PECORA*, LATTE DI CAPRA*, sale marino, caglio microbico, fermenti lattici. )*biologico. Contiene i seguenti ingredienti allergenici: Latte. Fornitore: Isana NaturFeinkost, Germania / Maca: bio-verde.
Mozzarella Bio 100 g
Mozzarella Bio 100 g
Ingredienti: Latte fieno STG biologico vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. - 100 % latte di montagna - senza ogm - bio latte fieno Prodotta con latte fieno biologico certificato dell’Alto Adige, la Mozzarella Latte Fieno Bio Brimi unisce il gusto autentico al rispetto per la natura. Il latte proviene da mucche alimentate con erba, fieno ed erbe di prato, secondo metodi di allevamento sostenibili e privi di OGM. Dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, è perfetta per chi desidera un’alimentazione sana e genuina, senza rinunciare alla qualità. Biologica, autentica, buona ogni giorno. Senza glutine Produttore: Brimi - Latteria di Bressanone, Varna (BZ)
Parmigiano Reggiano Bio stag. 24/30 mesi ca 500 g
Parmigiano Reggiano Bio stag. 24/30 mesi ca 500 g
Parmigiano Reggiano. Stagionatura 24/30 mesi. Pezzatura sottovuoto di ca 500gr. L´azienda agricola è a conduzione familiare con una produzione di circa 3 forme di parmigiano-reggiano biologico al giorno. Quasi tutto il bestiame è libero, contenuto da recinti all’interno dei quali può scegliere se stare al coperto, o vagare libero su di un’area verde. Le uniche ad essere legate sono le vacche in mungitura, che però per 2-3 mesi all’anno, durante il periodo di fine gestazione, vengono spostate in un apposito recinto all’interno del quale possono pascolare liberamente e partorire in tutto relax. Vi consigliamo di far respirare il pezzo di Parmigiano Reggiano Biologico per qualche ora non appena verrà aperta la confezione sottovuoto. Essendo il formaggio un prodotto artigianale e completamente naturale, ha bisogno di un po’ di ossigenazione per poter esprimere al meglio i propri profumi. Per la conservazione del Parmigiano Reggiano, dopo aver aperto la confezione sottovuoto, consigliamo di avvolgere il formaggio con la pellicola trasparente da cucina. Produttore: Azienda Agricola Persegona, Fidenza (Parma)
Preparato per budino al cacao Bio 43 g
Preparato per budino al cacao Bio 43 g
Polvere per budino al cioccolato (per 0,5 litri di latte). Budino meravigliosamente cremoso con cacao aromatizzato. Funziona sia con latte intero che con latte di soia. Ingredienti: Amido di mais*, cacao in polvere* fortemente disoleato (29%), sale marino. )* = Ingredienti da agricoltura biologica. Utilizzo: Per i dessert o come ingrediente per deliziose torte. Vegano. Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau (Germania)
Preparato per budino vaniglia Bio 40 g
Preparato per budino vaniglia Bio 40 g
Polvere per budino alla vaniglia (per 0,5 litri di latte.) Budino meravigliosamente cremoso con vera vaniglia Bourbon. Questo garantisce un sapore raffinato. Funziona sia con il latte intero che con il latte di soia. Ingredienti: Amido di mais*, vaniglia Bourbon 1,5%*. )* = Ingredienti da agricoltura biologica. Vegano. Produttore: Rapunzel Naturkost, Legau (Germania)
Ricotta Bio 200 g
Ricotta Bio 200 g
Ricotta da agricoltura biologica dei masi della Valle Isarco e Val Pusteria. Ricotta fresca, ottenuta per termo acidificazione di siero biologico da latte fieno STG pastorizzato, latte pastorizzato biologico e panna pastorizzata biologica. INGREDIENTI: Siero grasso biologico, latte fieno STG intero biologico, panna biologica, sale, correttore di acidità: acido lattico (E270) PROVENIENZA DEL LATTE BIOLOGICO: Il latte da agricoltura biologica usato é munto da animali in Alto Adige che vivono in stalle, di masi ubicati in alta montagna, è da noi direttamente raccolto presso i soci contadini. Questo ci permette di garantire che il latte è di provenienza da animali, e che gli stessi vengono alimentati solo con mangimi, quanto stabilito nel regolamento CE 889/08 (relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici). Il latte fieno S.T.G. usato é munto da animali in Alto Adige che vivono in stalle, di masi ubicati in alta montagna, è da noi direttamente raccolto presso i soci contadini. Questo ci permette di garantire che il latte è di provenienza da animali, e che gli stessi vengono alimentati solo con mangimi, quanto stabilito nel regolamento CE 304/2016 (regolamento latte fieno) e non geneticamente modificati, come dichiarato dalla legge provinciale del 22 gennaio 2001, nr. 1 classificata “Contrassegnazione di prodotti geneticamente non modificati” e Reg. (CE) 1829/2003; 1830/2003. Senza glutine Produttore: Brimi, Varna (BZ) - www.brimi.it
Scamorza affumicata Bio ca. 300 g
Scamorza affumicata Bio ca. 300 g
fatta a mano da 100% latte dell'Alto Adige appartiene alla famiglia dei formaggi a pasta filata sapore delicato, gusto intenso del latte fino a riconoscere i sentori della vegetazione alpina ideale per essere gustata al naturale, in abbinamento a salumi e affettati, dà un tocco particolare alla ricette realizzate al forno (pasticci, torte di verdura, torte salate etc.) Produttore: AMO, Bolzano ,Alto Adige