Mousse di arance
Per circa 10 pezzi
Fonte: https://staging.bioexpress.426.agency/rcp_recipe/3e187d7b7c2f4a5da800f4856d08e2f9
Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
Ingredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 200 | g | mascarpone |
| 150 | g | miele d'acacia |
| 5 | cucchiaio/i | succo d'arancia |
| scorza di 1 arancia | ||
| q.b. | vaniglia naturale | |
| 250 | g | panna |
| 3 | arance Tarocco | |
| scaglie di cioccolato |
Procedimento
- Mascarpone e panna devono essere ben freddi.
- Mescolare bene il mascarpone con il miele, il succo d'arancia, la scorza d'arancia e la vaniglia naturale.
- Aggiungere la panna liquida e mescolare il tutto fino a formare una massa. Attenzione, mescolate molto accuratamente alla fine!
- Immergete un cucchiaio nell'acqua calda, formate degli gnocchi e disponeteli sul piatto.
- Sbucciare bene le arance con un coltello, affettarle e poi tagliarle a pezzi. Distribuire sui piatti.
- Guarnire con scaglie di cioccolato.
Suggerimento: La mousse può essere anche raffreddata e servita in un secondo momento.
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