Torta soffice alla cacomela
Fonte: https://staging.bioexpress.426.agency/rcp_recipe/536f680ed566494eac4974aea6c6c06a
Tempo totale
60 minuti
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
Ingredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| Per una tortiera rotonda: | ||
| 3 | uova | |
| 120 | g | miele o zucchero di canna integrale |
| q.b. | scorza di limone | |
| 1 | punta/e di cucchiaio | vaniglia naturale |
| 50 | g | olio |
| 50 | g | yogurt naturale |
| mezzo pacchetto lievito naturale | ||
| 200 | g | farina di farro integrale |
| 3 | pz | cacomela |
Procedimento
- Sbattere le uova con il miele o lo zucchero fino a renderle molto spumose.
- Aggiungere la scorza di limone e la vaniglia.
- Incorporare lentamente l'olio e lo yogurt.
- Mescolare la farina con il lievito e incorporare delicatamente all'impasto.
- Lavare 2 cacomela e tagliarli a cubetti e unire alla pastella.
- Versare il composto in una tortiera imburrata.
- Tagliare il resto del cacomela a fette e stendere sulla parte esterna dell'impasto.
- Infornare la torta a 175° per circa 30-40 minuti.
Assegnazione
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