Torta sbriciolata alle albicocche
per 1 tortiera rotonda:
Fonte: https://staging.bioexpress.426.agency/rcp_recipe/791b72dc7e8745d2a427ea10208a3f0b
Tempo totale
50 minuti
Difficoltà
facile
In collaborazione con Rita Bernardi
Ingredienti
| Quantità | Unità | Ingrediente |
|---|---|---|
| 650 | g | di albicocche |
| 2 | uova | |
| 100 | g | di miele |
| q.b. | scorza di limone | |
| 150 | g | di yogurt al naturale |
| 70 | g | di olio di semi |
| 200 | g | di farina di farro integrale |
| 3 | cucchiaino/i | di lievito in polvere |
| Per la sbriciolata: | ||
| 40 | g | di farina |
| 20 | g | di burro |
| 1 | cucchiaio/i | di miele |
Procedimento
- Montare le uova con il miele e la scorza di limone.
- Quindi aggiungere lo yogurt, l'olio di semi, la farina e il lievito e mescolare bene.
- Riempire l'impasto in una forma rotonda unta d'olio.
- Lavare le albicocche, tagliarle a metà e distribuirle in cerchio sull'impasto.
- Per i crumble, impastare bene la farina, il burro e il miele (preferibilmente con un mixer) fino a formare una massa friabile.
- Spalmate il crumble sulla torta e infornate a 175° per circa 30 minuti.
Assegnazione
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